Tajine im Sommer
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Zutaten
- 200g Erbsen
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 Brokkoli
- ¼ Honigmelone
- frische Kräuter
- Zitronensaft
- Ingwer
- 200 g Sahne
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Zubereitung
Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Melone in mundgerechte Stücke schneiden, Brokkoli zerpflücken. Alles zusammen in die Tajine geben. Kräuter, Zitronensaft und Ingwer darübergeben. Aufsetzen und bei mittlerer Hitze garen.
Sahne kurz von Ende der Garzeit über das Gemüse gießen.
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