Tajine im Winter
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Zutaten
- ½ Tasse Wasser
- 5 Kartoffeln
- 3 Karotten
- 2 Äpfel
- 1 Zwiebeln
- 2 Stangen Lauch
- Würzmischung: Zimt, Nelken, Ingwer, Salz, Pfeffer, Curcuma, Koriander
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 200 g Sahne
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Zubereitung
Zwiebel kleinhacken, Kartoffeln und Äpfel würfeln, Lauch und Karotten in Stücke Schneiden. Alles mit Sonnenblumenkernen vermischen und in die Tajine geben. Wasser zu gießen. Aufsetzen und bei mittlerer Hitze garen. Gewürze und Sahne verrühren und kurz vor Ende der Garzeit über das Gemüse gießen.
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